伊豆長岡でやさしい味の割烹料理を味わうなら和食料理店「創作割烹 おおた」

しんじょう料理

そら豆、お魚ひげだらに帆立しんじょう
おススメの一品です。是非ご堪能ください。

おまかせコース

駿河湾の地魚はふんだんに使用したコースです。

3500円～9000円までのご予算でコース料理を承ります。

4500円以上の場合は炊き込みご飯が付きます。
（飲み放題の追加は要相談）

鮎

新鮮な鮎をご用意しています。漁師さんから新鮮な物を買い付けるため早めのご予約お願い致します。

海鮮料理も用意しております。

和食歴４５年の経験豊富な店主がこだわるダシは、エビなどの海鮮や肉といった旨味の強いダシを、カツオダシと合わせて作る優しい風味のオリジナルです。地魚やお酒を楽しめる空間となっております。

4500円初夏のお料理コース(税込)

4,500円(税込)

先付け 三品・刺身
煮物・焼き物・揚げ物
釜炊きご飯
味噌汁・お新香　
ご飯付き　
※鮎塩焼きは狩野川天然を仕入れる為ご予約お願いします。

さまざまな料理に活かせるダシの旨味

シンプルでありながら魚介の旨味が詰まった「海老しんじょう」は、ふわふわ食感と優しいダシが利いた人気のメニューです。

オーナーの厳選したお酒

店に常備するお酒は、全て厳選したものばかりで真摯に酒造りに取り組んでいる地方の酒蔵から取り寄せております。

大人の落ち着いた空間

あたたかいく落ち着いた空間でお酒やお食事を堪能できます。

お子様用

お子様用セットもご用意しております。

創作割烹おおたの名物である「海老しんじょう」を使った料理

シンプルでありながら魚介の旨味が詰まった「海老しんじょう」は、ふわふわ食感と優しいダシが利いた人気のメニュー。使用するダシは、エビ・ホタテ・牡蠣などの魚介類や肉から抽出した旨味の強いダシを、カツオダシと合わたオリジナル。さまざまな料理に応用している。